全国首个休闲食品创新中心发布共建“英雄”招募状

9月6日，全国休闲食品创新中心推介活动在郑州举办。郑州食品工程职业学院副校长纵伟在现场介绍，该中心的组建，旨在占领休闲食品研发前沿创新高地，助推我国休闲食品产业及企业做大做强。据了解，中心于2024年通过国家高新技术企业、河南省新型研发机构、郑州市工程研究中心、郑州市专精特新中小企业等平台认定。

截至目前，全国休闲食品创新中心已获得授权专利24件，其中发明专利2件，实用新型专利22件；荣获中国食品工业协会科技进步特等奖1项。在实际应用中，攻克了红枣核多肽提取技术、果蔬益生菌发酵技术、枣休闲食品保鲜技术等7项关键技术，为果蔬休闲食品产业健康发展做出了贡献。

在成果转化方面，已开发新产品232个，其中红枣类68个，冻干果蔬类113个，食药同源类51个，在好想你健康食品股份有限公司、山东华信制药集团股份有限公司和新疆唱歌的果食品股份有限公司等单位得到应用，为企业带来经济效益3.5亿元。

纵伟在中心推介现场，向出席活动的企业、高校、科研机构发出“英雄状”，诚邀大家参与到全国休闲食品创新中心的共建中来，实现休闲食品产业的基业长青与发展壮大。

责编:刘安琪 | 审校:李金雨 | 审核:李震 | 监审:万军伟